El ajonjolí o sésamo es básico para el hummus. Si no se consigue tahini se prepara con ajonjolí tostado y aceite vegetal. Al final se echa un chorrito de aceite de ajonjolí. Una receta de la cocina palestina y de todo arabia.
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El ajonjolí o sésamo es básico para el hummus. Si no se consigue tahini se prepara con ajonjolí tostado y aceite vegetal. Al final se echa un chorrito de aceite de ajonjolí. Una receta de la cocina palestina y de todo arabia.